成年人营养不良会导致体重下降、疲劳乏力、免疫力下降等症状，需通过饮食调整、营养补充和医疗干预改善。
1.体重下降
肌肉和脂肪组织减少是营养不良的典型表现。短期内体重下降超过5%需警惕，长期营养不良可能伴随基础代谢率降低。建议每日监测体重，采用高蛋白饮食如鸡蛋、鱼肉、豆制品，搭配坚果补充健康脂肪。
2.疲劳乏力
能量摄入不足导致糖原储备减少，影响ATP合成。患者常出现注意力不集中、活动耐力下降。可增加复合碳水化合物摄入，如燕麦、全麦面包，配合维生素B族补充剂。严重者需静脉注射葡萄糖溶液。
3.免疫力下降
蛋白质和维生素A/C/D缺乏会削弱免疫屏障。表现为反复感冒、伤口愈合延迟。每日应保证60g以上优质蛋白，摄入猕猴桃、柑橘类水果。临床可检测血清前白蛋白水平，低于15mg/dL需肠内营养支持。
4.皮肤毛发改变
缺铁性贫血导致面色苍白，指甲变脆；必需脂肪酸不足引发皮肤干燥脱屑。动物肝脏、菠菜可补充铁元素，亚麻籽油提供Omega-3脂肪酸。出现对称性皮炎需排查锌缺乏症。
5.消化系统症状
胃酸分泌减少引起餐后腹胀，肠绒毛萎缩导致腹泻。建议少食多餐，选择发酵乳制品改善菌群。顽固性腹泻患者需进行乳糖耐受试验，必要时补充胰酶制剂。
营养不良需综合评估膳食结构、生化指标和器官功能。轻度者通过膳食指导可纠正，中重度需临床营养师制定个性化方案，合并器质性疾病者需治疗原发病。定期进行人体成分分析监测恢复情况，避免盲目使用保健品替代正规治疗。
