老年人营养不良的评估需结合体重变化、饮食摄入、疾病状态等多方面因素，建议使用专业风险评估表进行筛查，同时通过调整饮食结构、补充营养、定期监测等方式改善营养状况。老年人营养不良的常见原因包括消化功能减退、慢性疾病、药物副作用、社会心理因素等，这些因素可能导致营养摄入不足或吸收障碍。通过专业的风险评估表，可以系统性地识别营养不良的高危人群，并采取针对性的干预措施。
1. 体重变化：体重显著下降是营养不良的重要指标，尤其是短期内体重下降超过5%需要引起重视。老年人应定期监测体重，发现异常及时就医。
2. 饮食摄入：评估每日饮食是否均衡，是否存在蛋白质、维生素、矿物质等营养素摄入不足的情况。建议增加富含优质蛋白的食物如鱼、蛋、豆制品，以及富含纤维的蔬菜和水果。
3. 疾病状态：慢性疾病如糖尿病、肾病、心血管疾病等会影响营养吸收和代谢。需在医生指导下调整饮食结构，必要时补充特定营养素。
4. 药物副作用：某些药物可能影响食欲或营养吸收，如抗生素、化疗药物等。需与医生沟通，调整用药方案或补充营养补充剂。
5. 社会心理因素：孤独、抑郁等心理问题可能导致食欲减退或饮食不规律。建议加强社交活动，必要时寻求心理支持。
老年人营养不良的改善需要综合干预，包括调整饮食、补充营养、治疗基础疾病、改善心理状态等。通过定期使用营养不良风险评估表，可以及时发现并干预营养不良问题，提升老年人的生活质量和健康水平。建议老年人及其家属与专业营养师或医生合作，制定个性化的营养改善计划，并坚持长期监测和调整。
