春季饮食安全与健康，应注意饮食卫生、饮食量、饮食结构、饮食习惯等。避免因饮食不当影响身体健康，甚至导致疾病的发生。
1、饮食卫生：春季气温变化较大，食物容易发生变质。尤其是在过量食用一些变质、腐败食物后，其中的细菌、病毒等病原体侵入胃肠道，就可能会引起胃肠炎等疾病。所以在春季应注意饮食的干净卫生，避免因饮食不当造成身体不适;
2、饮食量：应保持正常的饮食量，避免因饮食过少，造成身体营养不足。春季饮食不规律，可能会导致身体不饿，就可能会导致其他零食过量摄入，引起肥胖。建议在春季适量增加饮食量，有利于身体健康;
3、饮食结构：应以清淡、易消化饮食为主，可适当多吃一些新鲜的水果和蔬菜。但应避免过多摄入辛辣刺激性的食物，以免刺激胃肠道，影响身体健康。另外也要避免过多吃油腻的食物，以免导致胃肠道消化负担加重，出现腹胀、腹痛等消化不良症状。建议平时以清淡、易消化的饮食为主，对于减肥人群，还可适当降低主食的摄入量，可辅助减肥;
4、饮食习惯：应避免暴饮暴食，应保持规律、定时定量的饮食习惯。并且应避免大量摄入一些辛辣刺激性的食物，如火锅、麻辣烫等。这些食物会刺激胃肠道，影响身体健康，建议吃一些清淡、易消化的食物，如蔬菜粥、水果沙拉等。
若机体存在过敏反应，可能会导致皮肤瘙痒、腹泻、腹痛等不适症状。建议及时脱离过敏原，并遵医嘱应用氯雷他定片等药物进行治疗。
