肠胃炎患者可以进食易消化、清淡且富含营养的食物，如稀粥、清汤面条、蒸蛋和土豆泥，同时避免油腻、辛辣、生冷的食物，以减轻胃肠道负担、促进恢复。饮食选择需要根据症状严重程度调整，从流质逐步过渡到半流质，再到软烂食物。
在急性发作期，可选择白粥、小米粥等流质饮食，温和滋养胃壁，特别是小米粥，其含有较多的B族维生素，有助于胃黏膜修复。随着症状改善，可以添加一些半流质食物，如鸡蛋羹、软豆腐、馒头、煮烂的面条等，便于消化吸收。蔬菜可选择南瓜、胡萝卜、丝瓜等，经过蒸煮使其变得软烂再食用。水果方面，建议少量食用去皮蒸熟的苹果或香蕉，避免新鲜水果中的纤维对胃肠粘膜产生刺激。补充水分也很重要，建议选择温开水、淡盐水，或加入少许电解质的饮品，避免脱水。
在急性发作期，可选择白粥、小米粥等流质饮食，温和滋养胃壁，特别是小米粥，其含有较多的B族维生素，有助于胃黏膜修复。随着症状改善，可以添加一些半流质食物，如鸡蛋羹、软豆腐、馒头、煮烂的面条等，便于消化吸收。蔬菜可选择南瓜、胡萝卜、丝瓜等，经过蒸煮使其变得软烂再食用。水果方面，建议少量食用去皮蒸熟的苹果或香蕉，避免新鲜水果中的纤维对胃肠粘膜产生刺激。补充水分也很重要，建议选择温开水、淡盐水，或加入少许电解质的饮品，避免脱水。
恢复期间需注意避免重口味调料，比如辣椒、咖喱、醋等，少盐少油，注重饮食清洁，防止细菌二次感染。如果症状持续超过2-3天，或伴有剧烈腹痛、高烧、明显呕吐、血便等，应尽快就医。
