肾小球肾炎患者在饮食上需注意低盐、低蛋白、优质蛋白、适量热量摄入，以及多食用富含维生素和抗炎作用的食物，如深绿色蔬菜和富含Omega-3脂肪酸的深海鱼，同时限制高钾、高磷、刺激性食物的摄入。具体饮食调整应根据病情及肾功能的状况进行个性化设计。
1、控制盐分摄入
肾小球肾炎会导致体内钠离子滞留，引起水肿和血压升高。因此饮食中应减少盐的使用，每日食盐摄入量建议控制在2-4克，严重患者甚至需要减至2克以下。可以使用天然香料如生姜、大蒜、柠檬汁调味代替盐。
2、限制蛋白质摄入，选择高品质蛋白
高蛋白饮食可能加重肾小球的负担，但人体又需要一定的蛋白质来维持组织修复和免疫功能。患者应选择优质蛋白，每日摄入量建议按体重调整（大约每公斤体重0.6-0.8克）。常见优质蛋白来源包括鱼肉、鸡蛋清和脱脂牛奶。在尿毒症风险升高的情况下，医师可能建议限制蛋白质更为严格。
3、关注热量供给
摄入充足但不过量的热量是肾炎患者饮食中的重点，以规避因蛋白质消耗过多生产能量对肾的负担。建议选择易于吸收的碳水化合物，如大米、燕麦，同时保证足量的植物性油脂（如橄榄油）。
4、增加富含维生素和抗炎作用的食物
肾炎患者伴有炎症反应，可适当补充抗氧化维生素，包括维生素A、C、E以及类胡萝卜素，多食用富含维生素的蔬菜（如菠菜、西兰花）和水果（如苹果、蓝莓）。蓝莓和深海鱼（如三文鱼、鲭鱼所含有的Omega-3脂肪酸）被认为有助于抑制炎症，对肾小球恢复有辅助效果。
5、避免高钾、高磷食物
肾小球肾炎患者可能伴随钾、磷代谢异常，应限制高钾食物（如香蕉、土豆、番茄）和高磷食物（如内脏、奶酪），以免引发心律异常或骨骼问题。如果血钾或血磷浓度偏高，需严格查阅食材中的成分表，根据医生建议进一步调整。
6、少食辛辣、刺激性食物
辛辣刺激性食物（如辣椒、酒精、咖啡）可能加重肾炎导致的炎症反应，甚至触发肾损伤。清淡饮食不仅能保护肾脏，还可以促进整体消化吸收功能。
依具体病情不同，饮食要求也会有所调整，建议肾小球肾炎患者咨询肾内科医生及营养师，共同制定科学的个性化饮食方案，按时复查肾功能指标以动态调整饮食限制。
