胆囊和胆管是人体消化系统中的重要组成部分，它们主要负责储存和输送胆汁，以帮助脂肪的消化和吸收。
胆囊位于肝脏的下方，形状像一个小口袋。它的主要作用是储存由肝脏分泌的胆汁，并在需要时通过收缩将胆汁释放到胆管中。胆汁是一种绿色或黄色的液体，主要成分包括胆盐和胆固醇，能够乳化脂肪，使脂肪更容易被小肠吸收。举个例子，胆汁就像是洗碗时的洗洁精，能帮助将碗盘上的油脂分解成更细的小颗粒。
胆管则是胆汁运输的“高速公路”，将肝脏和胆囊产生的胆汁输送到小肠，具体是十二指肠，让胆汁在适当时刻参与消化。在没有食物需要消化时，胆管会将胆汁传送回胆囊储存，而当摄入脂肪食物时，它们会迅速将胆汁配送到消化现场。想象一下点外卖的过程，胆囊是仓库，胆管是配送员，而胆汁则是送到小肠的“餐品”。
如果胆囊或胆管出现问题，比如胆结石、胆囊炎或胆管阻塞，可能会导致消化不良、腹痛或黄疸等症状。这样的问题就像仓库被堵住或配送线路中断，直接影响到消化系统的运行效率。对于胆囊的常见疾病，减少高脂肪、高胆固醇的饮食摄入有一定帮助，而胆管阻塞则需尽快医疗干预。
为了保持胆囊和胆管的健康，建议适量饮食，均衡膳食，尤其是多吃富含纤维的蔬菜水果，避免高脂饮食过量。出现如腹部持续疼痛、皮肤或眼睛发黄等症状时，应及时去医院就诊，避免病情延误引发严重后果。
