细菌感染肠胃炎可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要提醒的是，上述食物并不能直接治疗肠胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。
1.小米粥
小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充流失的水分及养分。此外，其口感软糯易于消化吸收，不会加重胃肠道负担。适当食用小米粥可促进胃肠黏膜修复，有助于缓解腹泻症状。
2.白米饭
白米饭是常见的主食之一，含有丰富的碳水化合物，可以提供能量并帮助恢复体力。对于患有细菌性肠胃炎的人来说，吃白米饭可以避免因摄入难以消化的食物而加重病情。适量进食白米饭还能够减轻恶心呕吐等症状，并且有利于维持血糖水平稳定。
3.香蕉
香蕉中含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘情况；同时还可以增加粪便体积，从而达到润肠通便的效果。但不宜空腹食用，否则可能会引起血糖波动。
4.苹果
苹果中含有鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，可以帮助止泻，缩短病程。但是不建议空腹食用，以免导致胃酸过多，出现反酸、烧心的症状。
5.酸奶
酸奶中的乳酸菌有助于调节肠道微生态平衡，抑制致病菌繁殖，辅助治疗细菌性肠胃炎。酸奶还能促进钙质吸收，适合于需要补钙的人群。
患者平时要注意饮食卫生，避免食用生冷、油腻或刺激性食物如冰淇淋、炸鸡以及辣椒等，以减少对受损胃肠道的进一步刺激。
